Składniki na 4 porcje:

• 4 małe cukinie
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• łyżka masła
• 100ml słodkiej śmietany 30%
• sól, pieprz

1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę.
2. Cukinie umyć i pokroić w kostkę (nie obierać ze skóry).
3. Cebulę podsmażyć na łyżce masła. Gdy zacznie się rumienić, dodać pokrojony drobno czosnek, na chwilkę podsmażyć i dodać cukinię. Smażyć przez 2 min.
4. Całość zalać 600ml wody. Gotować przez 15 min. Następnie zmiksować blenderem. Wlać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Smacznego .