Domowe-Wypieki.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl
www.Domowe-Gotowanie.pl


Zupa- krem z dyni Drukuj Email
wtorek, 28 września 2010 12:26

01

Uwielbiam tą zupę. Pora jesienna to okazja do jej zrobienia. Jest bardzo delikatna, a cytryna i imbir nadają jej ciekawego smaku.

Składniki na 4 porcje:

  • 1 mała dynia odmiany Hokkaido - to jest nieduża dynia, ciemno- pomarańczowa (taka do 1 kg, moja miała 800g)
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 litr bulionu (najlepiej wcześniej ugotowanego, może być również z kostki rosołowej)
  • 1 mała cebula
  • sok z połowy cytryny
  • ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku (można dać również świeży imbir, tylko to już do smaku, bo świeży imbir jest bardziej intensywny)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier
  • trochę śmietany (daję około 100ml)

Sposób przygotowania:

  1. Dynię umyć, oczyścić z pestek  i pokroić w kostkę razem ze skórką.
  2. Ziemniaki i marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
  3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  4. Dynię, ziemniaki, marchewki i cebulę ugotować na bulionie do miękkości.
  5. Zupę zmiksować na krem.
  6. Doprawić sokiem z cytryny, imbirem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i cukrem.
  7. Dodać śmietanę. Można ją dodać pod koniec gotowania lub dolać do zupy rozlanej na talerzach.

Smacznego Smile.

02

dynia Hokkaido:

03

Tagi:
follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #13 Magda 2014-08-30 17:43
Ja właśnie ugotowałam, wyszła genialna, dla złamania smaku dodałam mleczko kokosowe. Właśnie zajada się mój mąż, córka i koleżanka córki. Dziękuję za super przepis i pozdrawiam serdecznie, Magda
Cytować
 
 
+6 #12 Gosia 2013-10-12 16:40
Dziękuję za przepis :) Zrobiłam niedawno zupę z tego przepisu, jednak z pewną modyfikacją: warzywa najpierw przesmażałam na maśle. Jest po prostu pyszna, w przyszłą sobotę urządzam kolację dla rodziny i właśnie tę zupę zamierzam podać:) Mam nadzieję, że lekko słodki i kwaskowy, świeży smak będzie miłym zaskoczeniem dla osób w starszym wieku. Dodam, że to moje pierwsze wariactwo kulinarne z użyciem dyni a przy okazji zrobiłam też placki ziemniaczane z dynią i marchewką :) Również pyszne, o wiele delikatniejsze niż z samych ziemniaków. Polecam.
Cytować
 
 
+3 #11 Lalka 2013-10-10 12:56
Pyszna:)Polecam grzanki czosnkowe do zupki
Cytować
 
 
+2 #10 Magda 2012-11-02 15:54
Zaciekawił mnie twój przepis.Właśnie robię z kuzynostwem ten krem z dyni :lol: mam nadzieje że będzie smaczny i nam wyjdzie :)
Cytować
 
 
-1 #9 Marta 2012-11-01 12:13
Zrobiłam dziś tą zupkę-krem wg. tego przepisu!!przep yszna wyszła!!!!!!!
Cytować
 
 
0 #8 babcia asia 2012-09-20 16:07
dla tych co nie przepadaja za muskatem,a lubia czosnek mam inny pezepis.Jedna srednia cebulke zeszklic na lyzce masla,dodac pokrojona w duza kostke dynie ze skorka.Zalac woda tak zeby dynia byla przykryta.Dodac kostke rosolowa,2 spore rozgniecione zabki czosnku.Gotowac az dynia bedzie miekka-okolo 15 minut.Zmiksowac,jezel i trzeba posolic do smaku.Przed podaniem na kazdy talerz dac 1lyzke stolowa smietanki kremowki.Jezeli ktos chce orginalnie,ale troche drozej dodac polowe lyzeczki herbatniej oleju z pestek dyni-tego ciemnozielonego i przy pomocy widelca "rozprowadzic " smietanke i olej w esy floresy -ladnie wyglada.
Cytować
 
 
0 #7 Krzysztof 2012-08-27 12:32
Sądzę, że każda inna dynia również się nada. Uważam, że cukier jest tu zbędny. Ja znalazłem kiedyś przepis podobny i gotuje wg. niego. Zupę gotuję na kostce bulionu wołowego. Marchew jest podobna do dyni po rozgotowaniu i nie jest chyba konieczna. Zasadnicza jest dynia i ziemniaki. Dodanie prażonych pestek dyni i groszku ptysiowego na pewno uczyni zupę bardziej wykwintną, no i dodatku zieleniny nie zapominajcie (natka ewent. koperek).
Cytować
 
 
0 #6 Joanna 2011-10-29 18:05
Agnieszko dobry pomysł z tym groszkiem. Moje dzieci go uwielbiają, a zupy tej specjalnie nie chcą jeść (chodź ja ją uwielbiam), więc może groszkiem ich zachęcę ;-)
Cytować
 
 
+3 #5 agnieszka 2011-10-29 13:32
Już w ubiegłym roku koleżanka namawiała mnie na tą zupę nawet kupiłam dynię , ale jednak jej nie ugotowałam a później przepis zgubiłam. Teraz z zapałem wzięłam się za gotowanie tej zupy...Kolor fantastyczny smakowo też bardzo dobra.Natomiast ja ponieważ mam małe dzieci , które nie lubią monotonii na talerzu podałam im ta pyszną zupkę z groszkiem ptysiowym i posypałam startym żółtym serkiem. pozdrawiam :) :)
Cytować
 
 
-1 #4 Joanna 2010-09-28 20:29
Cezonia dzięki :-)
Shinju Hokkaido jest w Niemczech bardzo popularna, więc może spróbuj poszukać w np. Kauflandzie, albo Lidlu. Znalazłam ją również w sklepie internetowym: www.twenga.pl/search.php?cm=1&c=132376&b=29928
Sisers4cooking osobiście wolę wersję wytrawną :-*
Cytować
 
DARMOWA dostawa i zwrot!
GRATIS dostawa i zwrot!
DARMOWA dostawa i zwrot
 
Nowa Kolekcja K 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

pinterest

follow_bird-b