Składniki na 4 porcje:

• pomidory w puszce (400ml)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• 400ml wywaru mięsnego
• sól, pieprz, cukier
• 2 marchewki
• 1 brokuł
• 100g mrożonego groszku zielonego

1. Brokuł podzielić na różyczki.
2. Brokuł razem z groszkiem ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
3. Ugotować wywar razem z 2 marchewkami. Marchewkę wyciągnąć z wywaru i pokroić w plasterki.
4. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju.
5. Dodać przecier pomidorowy, pomidory w puszce i 400ml wywaru. Zagotować. Całość zmiksować blenderem. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Dalej gotować około 5min. Na końcu dodać marchewkę, brokuł i groszek.

Smacznego .