Moja przyjaciółka przywiozła mi z Polski ogórki kiszone. Bardzo je lubię, a u nas niestety nie są tak łatwo dostępne. Jak przyszła do mnie, właśnie robiłam obiad. Od razu wzięłam parę ogórków i zrobiłam tą oto szybką i pyszną surówkę do obiadu:

Składniki na 4 porcje:

• 6 ogórków kiszonych
• 1 duże jabłko
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• zielona cebulka (dymka) lub szczypiorek
• sól, pieprz

1. Ogórki pokroić  w plasterki.
2. Jabłko umyć, obrać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
3. Cebulkę umyć osuszyć i pokroić drobno.
4. Do miseczki włożyć ogórki, kawałki jabłka, rodzinki, cebulkę. Zalać oliwą i przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Smacznego .