Składniki na około 10 porcji:

• 1 mała kapusta biała
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 3 łyżki octu
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 pęczek koperku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 200g gęstej kwaśnej śmietany
• 100g słodkiej śmietany 30%
• 200g jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu
• 5 łyżek majonezu

1. Kapustę umyć i poszatkować na drobno.
2. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3. Cebule obrać i poszatkować.
4. Kapustę, marchewki i cebulę włożyć do dużej miski.
5. Sól, pieprz, cukier, ocet i sok z cytryny wymieszać. Sosem polać warzywa w misce, wymieszać i odstawić na co najmniej 24godz.

6. Szczypiorek, koperek i natkę pietruszki poszatkować. Wymieszać ze śmietanami, jogurtem i majonezem. Dodać do sałatki i wymieszać. Najlepiej odstawić sałatkę jeszcze na chwilę.

Smacznego .

Przepis pochodzi ze strony: www.wunderkessel.de, autor: Rapunzelchen, „Cole- Slaw- Krautsalat super lecker”.