Typowa włoska przystawka, składająca się z grzanki skropionej oliwą i pomidorów pokrojonych w kostkę.

Składniki:

• 1 ciabatta (długa bułka pszenna lub bagietka)
• oliwa z oliwek
• 3- 4 pomidory
• zielona cebulka (dymka), szczypiorek lub bazylia
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ciabattę pokroić na kromki.
2. Kromki skropić oliwą z oliwek i podpiec na grillu lub w piekarniku (w temp. 180°C ok. 10min).

3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Odsączyć z soku, dodać posiekaną cebulkę. Przyprawić solą i pieprzem.
4. Rozłożyć na jeszcze ciepłym grzankach.

Smacznego .