Składniki:

• ziemniaki
• pomidory
• ser mozzarella
• świeża bazylia
• sól ziołowa

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Ostudzić i przekroić wzdłuż na pół.
2. Pomidory sparzyć gorącą wodą. Ściągnąć skórę i pokroić w plasterki.
3. Mozzarellę pokroić w plasterki.
4. Połówki ziemniaków poukładać w naczyniu żaroodpornym. Na każdą połówkę ułożyć plaster pomidora (jeśli są małe pomidorki to można ułożyć po parę plasterków) i na górę położyć plaster mozzarelli. Posypać solą ziołową.
5. Piec w nagrzanym piekarniku około 10min (do rozpuszczenia się sera) w temperaturze 180°C.
6. Na każdym ziemniaku ułożyć listek bazylii.

Smacznego .