Składniki na 1 porcje:

• 2-3 jajka
• 1- 2 plasterki szynki
• 1- 2 plasterki sera żółtego
• 1 pomidor
• 1 ogórek korniszony
• sól ziołowa, pieprz, oregano
• ok. 3- 4 łyżek oleju do smażenia

1. Pomidor i ogórek pokroić w plasterki.
2. Jajka rozkłócić. Dodać przyprawy.
3. Olej rozgrzać na patelni. Wylać jajka i smażyć, aż jajka zaczną się ścinać i od spodu się przyrumienią. Następnie obrócić omlet na drugą stronę. Ściągnąć na chwilkę patelnię z ognia. Na połówce omleta ułożyć szynkę, pomidor, ogórek i ser żółty. Przykryć drugą połówką składając omlet na pół. Złożony omlet przysmażyć z obu stron.

Smacznego .