Placki z cukinii

Przepisy Thermomix

Domowe-Wypieki.pl

Zapiekanka rabarbarowa (17 May 2012)

Ciasto ucierane z rabarbarem (15 May 2012)

Konfitura figowo- rabarbarowa (13 May 2012)

Szukaj po składniku

Placki z cukinii

czwartek, 29 kwietnia 2010 13:50

Składniki na około 8 placków:

3 młode cukinie
1 cebula
1 jajko
około 5- 6 łyżek mąki
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinie umyć, obciąć końcówki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić i odstawić na chwilę.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Cukinie odcisnąć ze soku. Dodać cebulę, jajko, sól, pieprz i mąkę. Wymieszać. Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodać jeszcze trochę mąki.
Smażyć placuszki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Uwaga: Jeśli cukinia jest młoda nie trzeba jej obierać ze skórki. Duże cukinie o grubej skórce trzeba obrać i wydrążyć środek z pestkami. Do placków najlepiej nadają się młode małe cukinie.
Do placków można dodać jeszcze przykładowo paprykę, boczek lub kiełbasę czy parówkę pokrojoną w kostkę, pestki słonecznika, natkę pietruszki.

Smacznego .