Składniki na ok. 4 porcje:

• ok. 500g mięsa wołowego
• 1 cebula
• 250g pieczarek
• 2 duże ogórki konserwowe
• 200g creme fraiche lub gęstej, kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz
• masło do smażenia

1. Mięso pokroić w cienkie paski.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę lub talarki.
3. Pieczarki pokroić w plasterki.
4. Ogórki pokroić w kostkę lub w słupki.
5. Mięso usmażyć na maśle. Przyprawić solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
6. Cebulę przysmażyć na maśle. Dodać pieczarki i całość smażyć, aż wyparuje cała woda z pieczarek.
7. Dodać creme fraiche, musztardę, ogórki i mięso. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego .