Składniki na 4 porcje:

• 300g makaronu
• 500g brokułu
• 400g kotleta schabowego
• 500g pieczarek
• cebula
• 1 łyżeczka rosołu instant
• 200ml słodkiej śmietany 30%
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• olej do smażenia

1. Brokuł oczyścić, umyć i podzielić na różyczki. Ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przelać zimną wodą.
2. Mięso pokroić w kostkę. Przysmażyć na oleju. Doprawić solą i pieprzem. Wyjąć z patelni i odstawić na bok.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
4. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
5. Cebulę przysmażyć na oleju. Dodać pieczarki i usmażyć. Gdy pieczarki będą gotowe dodać ½ litra wody i rosół instant. Zagotować.
6. Śmietanę wymieszać dokładnie z mąką i zagęścić sos pieczarkowy. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Makaron ugotować według przepisu na pakowaniu. Odcedzić.
8. Makaron rozłożyć na talerze, wyłożyć kolejno mięso, brokuł i polać sosem.

Smacznego .