Składniki na 6 sztuk:
Ciasto naleśnikowe:

• 120g mąki pszennej
• 2 jajka
• 125ml mleka
• 125g słodkiej, płynnej śmietany 30%
• 100ml wody mineralnej gazowanej
• szczypta soli
• 1 łyżeczka suszonego majeranku

• 500g cebuli
• 200g boczku
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz

• 100g  startego sera żółtego

1. Mleko, jajka, śmietanę, wodę wymieszać w misce. Dodać mąkę i wymieszać. Przyprawić solą i majerankiem. Odstawić na 10 min.
2. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Boczek pokroić z kostkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę z boczkiem. Przyprawić solą i pieprzem.

3. Ciasto zamieszać i na patelni o średnicy 28cm usmażyć naleśniki.
4. Farsz wyłożyć na naleśniki i zwinąć w rulon.
5. Gotowe naleśniki wyłożyć do naczynia żaroodpornego i posypać startym serem. Piec w piekarniku ok. 10min., aż ser się rozpuści.

Smacznego .

Przepis pochodzi z książki Dr. Oetker "Crepes &Co."