Składniki:
Ciasto:

• 300g mąki pszennej
• 20g drożdży
• 3 łyżki oleju
• ½ łyżeczki soli
• 175ml ciepłej wody

• 3 plasterki szynki
• 50g anchois (sardeli)
• 2 opakowania sera mozarella (po 125g)
• pół puszki kukurydzy konserwowej
• sos pomidorowy
• 2 papryki konserwowe
• przyprawy: oregano, sól ziołowa

1. Drożdże pokruszyć i wymieszać z 50ml ciepłej wody. Dodać jedną łyżkę mąki, zamieszać i odstawić na 15 min.
2. Zaczyn dodać do reszty mąki razem z solą i olejem. Dodać resztę wody. Wyrobić na gładką masę. (Jeśli ciasto będzie bardzo klejące dosypać jeszcze odrobinę mąki).
3. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 45 min. w ciepłe miejsce.
4. Plasterki szynki pokroić w paseczki.
5. Anchois odsączyć na ręczniku papierowym z zalewy. Posiekać drobno.
6. Ser mozarella odsączyć z wody i pokroić w plasterki.
7. Papryki pokroić  w paski.
8. Ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem.
9. Posmarować sosem pomidorowym. Posypać oregano, solą i anchois. Nałożyć szynkę i paprykę. Posypać kukurydzą. Nałożyć plasterki mozarelli.

10. Piec w nagrzanym piekarniku około 20min w temperaturze 200°C.

Smacznego .